簡単！青梗菜と海老と舞茸の中華風炒め
クック☆やーっ！ @cook_40133464
柔らかい青梗菜にプリっぷりの海老♪そこに舞茸の食感が相性バツグン！簡単調理で中華店の味再現！
このレシピの生い立ち
ご近所さんの畑で収穫した青梗菜を頂いたので中華レシピを考え作りました♪大正解！とても美味しくいただきました(^^)
簡単！青梗菜と海老と舞茸の中華風炒め
柔らかい青梗菜にプリっぷりの海老♪そこに舞茸の食感が相性バツグン！簡単調理で中華店の味再現！
このレシピの生い立ち
ご近所さんの畑で収穫した青梗菜を頂いたので中華レシピを考え作りました♪大正解！とても美味しくいただきました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
むき海老を酒に浸けておきます。ニンニクはみじん切り。
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- 2
青梗菜の葉を一枚ずつ剥がし根元の土をきれいに洗います。舞茸は食べやすい大きさにバラしておきます。
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- 3
★の調味料を合わせておきます
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- 4
熱したフライパンに胡麻油ニンニクを入れ海老を炒めます。海老の色が変わったら舞茸を足し炒めます。
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- 5
青梗菜を入れ★の調味料を足し全体を絡めたら一旦火を止めます。
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- 6
そこに「とろみ上手」をまんべなくふりかけ手早く混ぜます。
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- 7
火をつけてとろみが出るまで混ぜます。(中火)
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- 8
塩、胡椒で味を整えたら完成です！
-
コツ・ポイント
海老は簡単調理済みむき海老を使いました。なるべく調理を簡単楽に！
青梗菜は小ぶりで茎も柔らかそうだったので茎と葉を切り分けしてません。
日清 水溶きいらず「とろみ上手」を使いました。これまた便利ですよ！
つくれぽ
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