こどもの日に☆苺のタルト
みらめい @cook_40075149
子供の日に＾＾いちごタルト☆
２番生地で兜のように☆
クリームは生クリームだけなので結構手軽です＾＾
このレシピの生い立ち
苺が美味しい時期に生クリーム+苺で気軽に作れるタルトに＾＾
こどもの日に☆苺のタルト
子供の日に＾＾いちごタルト☆
２番生地で兜のように☆
クリームは生クリームだけなので結構手軽です＾＾
このレシピの生い立ち
苺が美味しい時期に生クリーム+苺で気軽に作れるタルトに＾＾
アプリでひらく作り方
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レシピID : 20586901
タルト生地
レシピID : 20595473
アーモンドクリームを参照しタルトを焼く -
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タルトを焼く前に、タルト2番生地で兜（立物）を作る
今回直径9ｃｍのセルクルをずらして抜きました。厚紙などで型を作っても -
- 3
タルトを焼く際に一緒にクッキーも焼く。約15位でさっとクッキーだけ先に網の上に取り出す
-
- 4
＜冷やしている間に生クリームを泡立てる＞
ボウルの底を氷水で冷やし、生クリーム、グラニュー糖を加え８分立てにし、冷蔵庫へ -
- 5
タルトが冷えたら生クリームを9分立てにし、クリームを絞る。
冷蔵庫で20分以上冷やし、茶こし等でトッピング用粉砂糖をふる -
- 6
洗ってへたをとった苺を適宜カット、ペーパーで切り口を抑えたら、クリームの上にのせていく
あとはクッキー等を飾り出来上がり -
- 7
クッキーは溶かしチョでコーティングすれば湿気を抑えられますが、すぐに食べてしまう時などはこのままで良いかなと思います＾＾
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ブログ記事
http://meiroom.blog32.fc2.com/blog-entry-997.html
コツ・ポイント
生地はなるべく触らずバターを溶かさないようにします。
苺は側面からポコポコと並べ、次に中央、プラスこんもり上にのせていきました。
クッキーがずり落ちてしまうようなら残った生クリームで固定してください。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20694861
