Preparar la levadura con 1 cucharadita de harina, 1 de azúcar y 1/2 taza de agua tibia

Poner en un recipiente ls manteca pomada, el azúcar y el huevo la sal. Batir con la mano.

Agregar la leche y la preparación de la levadura. Batir todo junto lentamente y empezar a mezclar con el harina.

Hasta formar una masa suave. Llevar a la heladera por 30 minutos.

Una vez salida de la heladera estirar de forma rectangular y luego cortar en triángulos. Enroscar tirando de la punta del triángulo formando las medialunas.

Poner en un molde enmantecado y enharinado.

Llevar a horno 20 minutos.

Pasar por almíbar: Para hacer el almíbar poner a fuego 1/2 litro de agua y 1/2 de azúcar cocinar hasta quedar cristalino. Mojar las medialunas con el almíbar. Ponerles azúcar o chocolate cobertura.