Dorar el anís y el sésamo en una sartén con un poco de aceite de oliva.

Con las manos, echar la harina en un plato y hacer un agujero en el centro y vierte el medio vaso de aceite de oliva, el zumo de naranja, el anís y el sésamo para amasarlo todo bien con las manos hasta obtener una masa homogénea y compacta.

Extender la masa de los pestiños con un rodillo de cocina, calienta una sartén con bastante aceite de oliva. Corta en porciones la masa y dale la forma de los pestiños.

Introducir los pestiños en la sartén para que se vayan friendo y pásalos a un plato cuando estén doraditos.

Para terminar, rebózalos con la stevia, la canela y la ralladura del limón.

Buen provecho y espero que os gusten !!!