Torta invertida de banana
Riquísima y rápida para merendar toda la familia
#delantalglobal2024
#recetasconbanana
Torta invertida de banana
Riquísima y rápida para merendar toda la familia
#delantalglobal2024
#recetasconbanana
Paso a paso
- 1
Vamos a comenzar haciendo el caramelo sin revolver hasta que tome color dorado.
Cortaremos 2 bananas en tiras o rodajas, como prefiramos y las colocaremos en un molde, luego le pondremos el caramelo por encima.
Si sabemos que el molde puede llegar a hacer que se pegue la preparación pondremos papel manteca y luego las bananas y el caramelo
- 2
Para la masa:
Batiremos el azúcar con la manteca pomada y la esencia de vainilla hasta formar una crema, luego incorporaremos los huevos, la leche y la banana pisada y para finalizar la harina tamizada con el polvo de hornear. Esa mezcla se la pondremos sobre las banana y el caramelo.
Llevaremos a un horno precalentado hasta que al clavar un palito este salga seco.
- 3
Para desmoldar dejar unos 15 min enfriar, si vemos que cuesta, podemos poner el molde en agua caliente para que el caramelo afloje.
Queda una riquísima torta húmeda y sabrosa.
Nosotros la acompañamos con kiwi porque en casa la mezcla ácida nos encanta.
Me salieron 6 mini tortitas individuales utilizando el molde para pan de Viena
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