Tartar de atún

Name: Tartar de atún
Yield: 1 ración
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 lomo atún crudo; 1 palta (aguacate); 1/2 cdta aceite de ajonjolí (sésamo); 2 cda mayonesa; 1 cda y 1/2 de sillao (salsa de soya o soja); 1 limón; 1 cda mayonesa japonesa (opcional); Sal

IbaXO @cook_108971085

Me inspiré en varias recetas que vi en internet y también en uno de un restaurante

Tartar de atún

IbaXO @cook_108971085

Me inspiré en varias recetas que vi en internet y también en uno de un restaurante

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

20 min (1h y 10 min si cuentas el descongelado)

1 ración

1 lomoatún crudo
1palta (aguacate)
1/2 cdtaaceite de ajonjolí (sésamo)
2 cdamayonesa
1 cday 1/2 de sillao (salsa de soya o soja)
1limón
1 cdamayonesa japonesa (opcional)
Sal

Guardada

Paso a paso

20 min (1h y 10 min si cuentas el descongelado)

1

Corta el atún descongelado en cubos y pásalos a un tazón
2

Corta la palta en cubos pequeños y ponlos en un tazón diferente
3

Corta el limón a la mitad
4

Añade el jugo de una de las 2 mitades del limón al atún y lo mismo con la otra mitad solo que a la palta
5

Añade poca sal a la palta y al atún
6

Mezcla la palta con todo lo que añadiste
7

Añade el aceite de ajonjolí, el sillao y la mayonesa al atún
8

Mezcla bien el atún