Guiso Colorado picoso
Una plato delicioso que te hará entrar en calor! Especial para el invierno ;)
Guiso Colorado picoso
Una plato delicioso que te hará entrar en calor! Especial para el invierno ;)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejar en remojo el arroz integral, 1 hora y media es suficiente. Se recomienda 3 cucharadas en seco por porción, en este caso usaremos 6 cdas.
- 2
Lavamos las verduras a utilizar. En el caso del jengibre la medida depende de cada gusto. Esta medida que utilizo es suficiente para sentir un sabor bastante picoso ;)
- 3
Cortamos las verduras, la cebolla y el ajo en trozos pequeños, el locote en tiras finas, el jengibre lo rallamos y el tomate en trozos medianos.
- 4
En una olla pequeña freímos con un poco de aceite de oliva la cebolla, el ajo, el locote y el jengibre en ese orden.
- 5
Condimentar con salsa de soja, y pimienta o cualquier condimento que prefiera.
- 6
Una vez cocidos, agregar el tomate y el arroz hidratado (sin el agua del remojo), Revolver y Tapar. Aquí no es necesario agregar agua, porque el agua del tomate será suficiente para cocinar el arroz.
- 7
Mantener tapado la olla y Cocer por 30 minutos o hasta que se consuma completamente el agua.
- 8
Al último agregar trozos de queso de su preferencia, orégano y albahaca secas. También puede agregar más salsa de soja si desea.
- 9
¡A disfrutar!
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