Tartar de filete de salmón y aguacate con cuscús

Name: Tartar de filete de salmón y aguacate con cuscús
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 filete de salmón; 2 aguacates; 1 tomate; Salsa de soja; Tabasco; 1 limón; Aceite de oliva; Jengibre molido; Sal; Orégano; 1 cucharada mayonesa; 1 poco mostaza; 1 vaso cuscús; 1 vaso agua; Orégano; 10 gr mantequilla

95vanedg @vanedg_1995

Antequera

#delantalcookpad2025
#semana13

Tartar de filete de salmón y aguacate con cuscús

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Antequera

#delantalcookpad2025
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Ingredientes

10 minutos

2 raciones

1filete de salmón
2aguacates
1tomate
Salsa de soja
Tabasco
1limón
Aceite de oliva
Jengibre molido
Sal
Orégano
1 cucharadamayonesa
1 pocomostaza
1 vasocuscús
1 vasoagua
Orégano
10 grmantequilla

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

En un bol mezclamos 2 cucharadas soperas de aceite, zumo de medio limón, 4 cucharadas soperas de salsa de soja, unas gotas de Tabasco y movemos bien. Cortamos el salmónen taquitos y lo añadimos al bol. Tapamos con film y dejamos reposar 12 horas en la nevera.
2

Ponemos el cuscús, el aguacate troceado, machacamos. Añadimos un chorro de salsa de soja y aceite y mezclamos. Añadimos 1 cucharada de mayonesa, un poco de mostaza y mezclamos de nuevo.
Ponemos debajo el cuscús con el aguacate y encima el salmón.