En un bol mezclar el huevo con el azúcar, luego ir intercalando la leche, con la harina tamizada con el polvo de hornear (puede ser harina leudante). Cuando ya este todo unido, agregar las dos cucharadas de manteca derretida y mezclar bien. Llevar esa pasta un rato a la heladera.

Tomamos un sartén antihaderente, la untámos a penas con manteca, en uno de los laterales ponemos un poco de azúcar y sobre ella las bananas cortadas, y en le otro costado dos cucharones separados (es decir dos tapas) que se vayan cocinando.

Colocar una de las tapas sobre las bananas carmelizadas en el centro de ese hot cake le agregamos una cucharada de dulce de leche (tiene que se algo consistente para que se mantenga en el centro. Luego le colocamos la otra tapa.

Buscamos un recipiente del diámetro y se lo colocamos encima y presionamos, así se sellan los bordes.

Ricos para acompañar con cereales y frutas.

Que ricos para disfrutar en familia :)