Hervir 4 tazas de agua con una cda de aceite de oliva y añadir arroz, yo le puse además del condimento que ya trae, la mitad del cubito de pollo y un poquito de sazón, cocinar en fuego mediano bajo y tapado hasta que seque el agua bastante y poner en fuego bajito por unos minutos, no dejes que se seque mucho

Mientras prepara la salsa del pollo: Pones la cebolla picadita con un chorrito de aceite y la mayoria de la mitad del pimiento rojo picadito, reserva 4 pedazos largos para adornar. Añades el sofrito, sazón, 1/2 cubito, orégano, sal, vino, pasta de tomate y la media taza de agua y dejas que se cocine

Cuando la salsa esté lista le añades el pollo desmenuzado. Ahora pones una capa de arroz en un recipiente para horno

Luego le untas mayonesa a tu gusto

Encima le pones la capa de pollo con su salsa

Y luego otra capa de arroz

Encima pones el queso mozzarella y al horno en 350º f por 10 minutos

Listo! Yo lo cocine "light" tu le puedes añadir más queso y mayonesa si quieres. Me pregunto cómo sabrá si en vez de vino usara cerveza? 😁

Este es el arroz que usé