Por otro lado picar la cebolla, el tomate y rallar la zanahoria rehogar la cebolla hasta que esta este transparente, incorporar la zanahoria y el tomate cocinar a fuego medio hasta que la zanahoria este blandita y el tomate casi deshecho, pisar un caldito de verdura o poner c/n de sal, picar los tres huevos duros y mezclar.

Mezclar la acelga previamente hervida y escurrida (hay que sacarle toda el agua) unir con la cebolla, el tomate la zanahoria los huevos duros picados y si tenemos le podemos poner unas aceitunas picadas queda muy rico, si no se tiene no importa!!

En una tartera, pizzera o tortera poner una tapa de pascualina, agregar el relleno por encima cortamos fetas de queso y cubrimos con la otra tapa. La podemos pintar con un poco de huevo por encima o dejarla así sin nada, yo la suelo pinchar con el tenedor para que salga el aire y no reviente.

Una vez cerrada la tarta meter al horno previamente calentado y cocinarla a un horno medio hasta que este dorada!

Por último retirarla del horno, dejar enfriar un poco y servir.... :)