Hacer una corona con la harina, colocar, la sal el azúcar y los 50 gr de grasa, comenzar a amasar e integrar de a poco el agua, integrar según vayas bien.

Preparar grasa con el almidón hacer un empaste mientras se leude la masa.dejar descansar cada 30 minutos en heladera colocar, empaste y hacer dobleces, hacer lo mismo unas cuatro veces.

Mientras realizar el almíbar, llevar a fuego el azúcar y agua hasta que llegue a temperatura 118 grados, retirar del fuego y pincelar cada pastelito una vez que este este frío, decorar con granas o azúcar espolvoreada.y listo a disfrutar!!