Potong daging kambing dan sapi seukuran dadu. Marinasi menggunakan bawang putih dan gula merah yang telah dihaluskan,merica bubuk,ketumbar bubuk,kecap manis dan margarin

Tusuk daging dengan 3-4 potong per tusuk.

Bakar sate.saya menggunakan pan d atas kompor.gunakan api kecil.tunggu hingga matang,di bolak balik.sembari d oles2 bumbu hingga matang

Satesapi dan kambing maranggi siap disajikan dengan tambahan bumbu kecap.slada dan tomat.