Crema de camarones con o sin pasta

Name: Crema de camarones con o sin pasta
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 cebolla colorada chica; 1/2 morrón (puede ser el equivalente en mezcla de varios colores); 2 dientes ajo bien picados; 2 cucharadas Aceite; 1 cubo caldo de gallina o verdura; 2 cucharadas harina; 2 cucharadas manteca; 500 cc agua caliente; 200 cc leche de coco; Sal; Pimienta; Pimentón picante (puede ser dulce, a gusto); 300-400 gr camarones cocidos; 200 gr pasta cocida (100 gr por persona aprox)

Cecilia L. @Celicia_Artesanias

Esta crema de camarones puede tomarse como una sopa crema como primer plato o puede mezclarse con pasta a modo de "salsa" como plato principal.

#ebook2025

Esta crema de camarones puede tomarse como una sopa crema como primer plato o puede mezclarse con pasta a modo de "salsa" como plato principal.

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Crema de camarones con o sin pasta

Cecilia L. @Celicia_Artesanias

Esta crema de camarones puede tomarse como una sopa crema como primer plato o puede mezclarse con pasta a modo de "salsa" como plato principal.

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Esta crema de camarones puede tomarse como una sopa crema como primer plato o puede mezclarse con pasta a modo de "salsa" como plato principal.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1cebolla colorada chica
1/2morrón (puede ser el equivalente en mezcla de varios colores)
2 dientesajo bien picados
2 cucharadasAceite
1 cubocaldo de gallina o verdura
2 cucharadasharina
2 cucharadasmanteca
500 ccagua caliente
200 ccleche de coco
Sal
Pimienta
Pimentón picante (puede ser dulce, a gusto)
300-400 grcamarones cocidos
200 grpasta cocida (100 gr por persona aprox)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Si los camarones son crudos, los cocinamos vuelta y vuelta en una sartén honda (allí haremos nuestra preparación) y los reservamos.
2

En la sartén vertemos el aceite y rehogamos la cebolla y el morrón. Cuando la cebolla comienza a transparentar, agregamos el ajo picado y cocinamos un par de minutos. Condimentamos con sal, pimienta y pimentón.
3

Hacemos un hueco en el centro y agregamos el cubito de caldo, la manteca y la harina, mezclamos bien uniendo con las verduras. Cocinamos un minuto revolviendo siempre para que no se queme.
4

Agregamos agua caliente y seguimos revolviendo hasta que espese.
5

Agregamos la leche de coco y los camarones cocidos y seguimos revolviendo por un par de minutos más. Verificamos los condimentos
6

Se puede comer así solo como una sopa crema de camarones o agregarle pasta.