🥧 Quiche sin gluten con queso fresco y tomates cherry

Name: 🥧 Quiche sin gluten con queso fresco y tomates cherry
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g queso fresco (tipo burgos o requesón); 10 huevos; al gusto Sal; al gusto Pimienta; al gusto Orégano; al gusto Romero; 12 tomates cherry (aprox.)

Glo @cook_112466331

¡Quiche sin masa y sin gluten! Es una receta muy ligera, ideal si no puedes tomar harinas o si buscas una opción más digestiva.

🥧 Quiche sin gluten con queso fresco y tomates cherry

Glo @cook_112466331

¡Quiche sin masa y sin gluten! Es una receta muy ligera, ideal si no puedes tomar harinas o si buscas una opción más digestiva.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

400 gqueso fresco (tipo burgos o requesón)
10huevos
al gustoSal
al gustoPimienta
al gustoOrégano
al gustoRomero
12tomates cherry (aprox.)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Precalienta el horno a 200 °C durante 10 minutos.
2

Con el turmix, tritura el queso fresco con los huevos, sal, pimienta, orégano y romero (puedes reservar un poco de especias para espolvorear al final).
3

Corta los tomates cherry por la mitad.
4

Forra un molde redondo tipo quiche con papel de horno.
5

Vierte la mezcla triturada en el molde.
6

Coloca los tomates cherry por encima, con la cara cortada hacia arriba.
7

Espolvorea más sal, pimienta, orégano y romero por encima al gusto.
8

Hornea durante unos 25 minutos, o hasta que esté dorado por arriba y cuajado por dentro (puedes pinchar con palillo para comprobar).
9

Si te gusta más compacto, deja enfriar un poco antes de cortar.
Se puede comer caliente, templado o frío. ¡Ideal para llevar!