Lo primero que tenemos que hacer es mezclar la levadura fresca, el azúcar y la leche tibia y lo dejamos fermentar

Le añadimos a la harina la sal, levadura química, mantequilla y el aceite y lo mezclamos bien. Después añadimos el yogur, la mezcla de levadura y el agua tibia y la masamos unos 5 minutos, lo tapamos y la dejamos para fermentar

Untamos la masa con la salsa de tomate y añadimos el atún, las aceitunas, el queso y orégano.Después empezamos a enrollar la masa y cortarla en ruedas y lo colocamos en una bandeja de horno y lo dejamos reposar unos 30 minutos tapada con papel transparente.

Después de fermentar las untamos con leche y las metemos al horno que está pre calentado a 180° durante 25 minutos.

Listos para comer, buen provecho!!!