Una ensalada muy similar probamos en un restaurante asiático al que vamos de vez en cuando y nos gustó tanto, que cada vez que vamos, la pedimos y hoy me animé a preparar en casa para acompañar a la comida de hoy: un arroz blanco con huevo frito. Una comida sencilla y deliciosa, llena de sabor. Buen provecho!

Hoy sí que os presento una ensalada muy original, además de estar rica y muy fácil de realizar.La idea la he sacado de una estupenda web, Mercado calibajío, entre sus recetas encontrareis la de “Sunomono de alga wakame y pepino, ensalada japonesa”, en la cual me vaso para realizar esta deliciosa ensalada.Receta original:http://www.mercadocalabajio.com/2012/05/sunomono-de-alga-wakame-y-pepino.html

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=2j5_cw8Ai0Y

Ensalada rápida para hacernos en verano que no nos defraudará

Esta ensalada se sirve en raciones pequeñas individuales pero a mi me gusta tanto que nunca tengo suficiente.

Hace poco encontré de casualidad una bandeja de alga wakame deshidratada y el otro día se me ocurrió prepararla así. No es el sabor que recordaba de los restaurantes asiáticos, donde las pido a menudo porque me encanta, pero resultó igualmente deliciosa.

Dos recetas en una. Una variación de la ensalada wakame que publiqué anteriormente, aprovechando unos restos de pavo cocido a las yerbas provenzales que después mariné para usarlo aquí.

Este año voy a presentaros un montón de ensaladas, realizadas con diferentes algas, hoy os traigo de nuevo wakame, la cual es un alga habitual en mi cocina y próximamente os presentare nuevas algas.La verdad que la primera vez que utilice wakame alucine, son unas hojas secas, de un color marrón oscuro, para consumirlas, en primer lugar se han de hidratar unos 15 minutos, posteriormente las escurrimos y están listas para su consumo en crudo.Lo más curioso del caso, es que al hidratarse adquieren las hojas de wakame un precioso color verde fosforito y si acercas la nariz, al vaso, donde se están deshidratando las algas, se percibe un agradable y fuerte olor a mar.

Rica ensalada para los amantes de la comida china y rica en nutrientes gracias a todos sus componentes. Me encanta tanto en invierno como en verano

Esta ensalada me la enseñó una amiga , aunque al aderezo original le añadí un toque agridulce y ligeramente picante . Después de probarla , esta deliciosa, con una mezcla de sabores que te transporta a algún lugar exótico.....Es muy sencilla de hacer y se puede preparar con antelación  al menos medio día  sin poner el aliño hasta últimahora.#ensaladasricas #recetasexoticas #ensaladadepastaconsalsalmon #entrantesfrios #recetasdeverano #healthyfood #realfood #diabetestipo2 #sinazucar #sinlactosa#sirachasauce #Mirecetario

Con un poco de arroz sería un delicioso (y conocido) Poke bowl de salmón, pero decidí sustituir en esta ocasión el arroz por rúcula y hacer de estos mismos ingredientes una deliciosa y muy nutritiva ensalada.

Traigo una idea de cena rápida, fácil y muy sabrosa.Puede también utilizarse como guarnición para otra comida si quieres.Es extremadamente sencilla, pero la combinación de sabores me gusta mucho.Espero que os guste!

En esta ocasión ha llegado un nuevo ingrediente a mi cocina, las algas, sustituyendo la lechuga de ensalada.Se trata de un alga denominada wakame, en mi caso las compre deshidratadas, se hidratan introduciéndolas en agua unos 15 minutos y posteriormente se dejan escurrir, quedando listas para su consumo.Una curiosidad, la cual parece cosa de magia, el wakame seco es de color marrón oscuro, al hidratarse adquiere un bonito color verde fosforito, aproximadamente triplica su tamaño y desprende un exquisito olor a mar.

Receta rápida, refrescante y sabrosa, ideal para el verano. Os aseguro que esta ensalada no dejará indiferente a nadie. Me parece una ensalada de lo más «gourmet». #menúsemanal

Una combinación deliciosa y ganadora. Esta receta rinde para 1 o 2 personas según el hambre que tengas

Muy refrescante y saludable para el verano!!

Ya se acerca el buen tiempo y el cuerpo lo sabe, por eso hoy vamos a preparar una ensalada súper refrescante con sabor tropical, ideal para acompañar tus barbacoas o para cenar en las noches de verano.Esta receta la aprendí del fantástico cocinero jamaicano Chef Ricardo.

Hoy tenemos una de esas ensaladas que nos hacen salir de la rutina de la típica lechuga y un par de cosillas más... Además, no tardaremos casi nada en hacerla.Jugando con el dulce/salado, tenemos una riquísima combinación entre el delicado bacalao ahumado (con el que ya hicimos una tosta deliciosa, ver receta aquí) y las mandarinas, os invito a probarla:

Una de mis ensaladas favoritas. Las cantidades son un poco a ojo

No pensaba publicarla, de hecho solo he sacado foro del resultado final, pero ha quedado tan rica que, al final, me he decidido a ponerla.

Otra ensalada fresquita que tanto apetece...

Hoy quería comer legumbres, y por supuesto en formato ensalada que es lo que más me apetece en verano.Con los pocos ingredientes que tiene, ha quedado muy sabrosa y riquísima.#RevistaCookpad

Seguimos con las ensaladas basadas en algas, en este caso con wakame, mis algas preferidas y con una presentación diferente.

Receta inspirada en Silvia Riolobos.

Plato rápido y vistoso que te soluciona una cena.

#vaciatunevera. #128.Una explosiòn de sabores...hay que probarla!!

Esta ensalada es muy fresca y fácil de preparar.

En esta ocasión he optado por realizar una ensalada de latas y fruta con este estupendo resultado.

Una ensalada fresca y sencilla. Ideal para una cena de verano.