Goreng tahu diminyak panas sampai matang, angkat tiriskan, lalu potong jadi 2, korek sedikit daging tahu yang didalam agar mudah saat memasukkan isian sayur nanti.

Siapkan sayur, cuci bersih, parut wortel, iris buncis, potong potong daun bawamg. Kupas duo bawang lalu iris iris.

Panaskan sedikit minyak lalu tumis dua bawang sampai harum lalu masukkan semua sayuran n aduk rata masak sampai aga layu lalu beri garam, gula, merica dan kaldu bubuk, aduk rata tuang sedikir air lalu tunggu beberapa saat sampai sayuran layu, tes rasa dirasa sudah ok angkat, pindahkan ke mangkuk.

Ambil sepotong tahu lalu ambil tumisan sayur masukkan kedalam tahu tadi sampai penuh, rapikan, lakukan sampai tahu terisi semua.

Buat adonan pencelup, dalam wadah masukkan tepung serbaguna dan tepung roti beri air secukupnya sampai dapat konsisten adonan yang diinginkan tidak encer tidak jg tidak kental.

Panaskan minyak goreng lalu ambil tahu yang sudah diisi tadi lalu celupkan ke adonan pencelup lalu goreng, masak hingga matang.

Jika sudah kuning kecoklatan segera angkat dan tiriskan, goreng lagi sisa tahu yg lain, tahu isi sayur sudah siap dinikmati.