Patate, funghi misti e parmigiano filante
Una ricetta semplice per un contorno sfizioso, ho utilizzato funghi surgelati misti quando non ho molto tempo a disposizione in cucina. Può accompagnare carni di vitello, maiale o polpettoni.
#calendariosettembre
Patate, funghi misti e parmigiano filante
Una ricetta semplice per un contorno sfizioso, ho utilizzato funghi surgelati misti quando non ho molto tempo a disposizione in cucina. Può accompagnare carni di vitello, maiale o polpettoni.
#calendariosettembre
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lessare le patate in acqua per almeno 20 minuti, lasciare raffreddare e togliere la buccia. Tagliarle a fette medie.
- 2
In una padella far cuocere i funghi ancora surgelati con olio evo, aglio, prezzemolo, sale e pepe a gusto, lasciate cuocere a fiamma bassa, per almeno 15 minuti circa.
- 3
In un pentolino far cuocere a fiamma bassa il parmigiano con il latte e mescolare in continuazione fino a quando si crea l'effetto filante, aggiungere una spolverata di noce moscata e sale a gusto, tenere in caldo.
- 4
Su un piatto da portata mettere le patate a fette, sopra i funghi, il parmigiano filante e il prezzemolo a decorazione.
- 5
- 6
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