Col con mantequilla tostada y tahini

Name: Col con mantequilla tostada y tahini
Cuisine: españolas
Ingredients: Col en trozos; Mantequilla o ghee; Chiles picado o copos de chile; Pimentón; Tahini; Yogurt griego; Limón en zumo; Sal y pimienta

Ines Red @Inesdarling

Col con mantequilla tostada y tahini

Ines Red @Inesdarling

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Ingredientes

45 minutos

Col en trozos
Mantequilla o ghee
Chiles picado o copos de chile
Pimentón
Tahini
Yogurt griego
Limón en zumo
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Asar en el horno la col partida en trozos con aceite de oliva, sal y pimienta. A 200 grados durante media hora.
2

En un cazo poner varias cucharas de mantequilla / ghee con un chile y pimentón. remover y calentar.
3

Poner un base en un plato de yogur griego con chorro de limón, sal y pimienta..
4

Servir la col sobre la base de yogur, echar la salsa por encima y poner una cucharada de tahini sobre todo.