Cortar en rodajas la calabaza y cocinar a horno por veinte minutos hasta que quede blanda.

Colocar en la procesadora las rodajas de calabaza, la ricotta, el huevo y salpimentar y agregar nuez moscada. Luego añadir la harina y volver a procesar. Queda una masa pegajosa.

Untar con aceite una pizzera y colocar la masa de calabaza, estirar con las manos aceitadas hasta cubrir la fuente y llevar a horno moderado por diez minutos.

Mientras cortar la cebolla y los zapallitos en finas rodajas y rehogar en una sartén con poca aceite de oliva. Salpimentar.

Retirar la pizza de calabaza del horno y colocarle salsa de tomate, los zapallitos dorados con la cebollita y rodajas de tomate perita, encima volcar el queso o mozzarella rallados y llevar nuevamente a horno por diez o quince minutos más hasta que el queso se derrita. Lista para disfrutar! 😉🤗❤️