Alcauciles sencillos y deliciosos 🌱 Alcachofas agroecológicas con adherezo sabroso 💚Pensar en verde
Me regalaron está joyita de 6 alcauciles agroecológicos. Pequeños, tiernos y de lo más sabrosos.
Alcauciles sencillos y deliciosos 🌱 Alcachofas agroecológicas con adherezo sabroso 💚Pensar en verde
Me regalaron está joyita de 6 alcauciles agroecológicos. Pequeños, tiernos y de lo más sabrosos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar los alcauciles y poner a hervir en abundante agua y un chorro de vinagre. Cuando hierve, salar. Cocinar hasta que la base esté tierna (pinchando).
- 2
Escurrir y dejar atemperar. Mientras prepar el dressing.
- 3
Mezclar todos los ingredientes.
- 4
Disfrutar, pasando la base de cada hojita por el adherezo. Hasta llegar al corazón (la recompensa por haber mordisqueado pacientemente cada hojita) 💚 🤤
Trucos
¿Sabías que el alcaucil que comemos, es el capullo o yema floral de la alcachofera? Se consume antes de florecer. Una vez florecida, se transforma en una bellísima flor de color violeta azulado intenso (parecida al cardo), pero ya no es comestible. ☺️🌱💚
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