Berza Gitana 🥬

Name: Berza Gitana 🥬
Yield: 4 personas 🧑🌾
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g Coles de Bruselas 🥬; 200 g Chorizo; 150 Garbanzos en remojo; 300 g Alubias en remojo; 300 g Carne de jarrete 🥩; 100 g Tocino ibérico; 1 Cebolla 🧅; 3 dientes Ajo 🧄; 1 Pimiento verde 🫑; 1 Tomate 🍅; 1 cucharadita Pimentón dulce; 1 cucharadita Sal 🧂; Agua que cubra 💦; 150 ml Aove 🥃

Gema la gaditana @Tevasapuntar

Valencia, Valencia, España

Familia cuando llega este tiempo, mi marido quiere cuchara de la buena, esto es un espectáculo de plato, vamos a la cocina 👩‍🍳 Sed felices 🤪 #Calendario2026

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Ingredientes

1 h

4 personas 🧑‍🌾

300 gColes de Bruselas 🥬
200 gChorizo
150Garbanzos en remojo
300 gAlubias en remojo
300 gCarne de jarrete 🥩
100 gTocino ibérico
1Cebolla 🧅
3 dientesAjo 🧄
1Pimiento verde 🫑
1Tomate 🍅
1 cucharaditaPimentón dulce
1 cucharaditaSal 🧂
Agua que cubra 💦
150 mlAove 🥃

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Paso a paso

1 h

1

Coloca en la olla a presión las coles, chorizo, garbanzos, alubias, jarrete, tocino, cebolla, ajo, pimiento y tomate.
2

Añade el pimentón y la sal, y el aceite, cubre con agua.
3

Cocina en la olla a presión durante 30 minutos.Desde que empiece a pitar.
4

Retira el tomate, pimiento, ajo y cebolla, y tritúralos hasta obtener una crema.
5

Incorpora la crema de verduras al guiso y mezcla bien.Ponemos al fuego unos minutos más.(sirve la carne y el tocino en fuente aparte)
6

Sirve caliente que seguro Tevasapuntar

Trucos

Puedes ajustar la cantidad de legumbres según tu preferencia y añadir más especias si lo deseas.

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sábado, 25 de octubre de 2025 a las 11:05 AM

Valencia, Valencia, España

Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1

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