Alitas de pollo teriyaki asadas a la parrilla
#delantalcookpad2025
La mayor parte de las recetas queremos usar ingredientes frescos como el ajo y el jengibre, pero algunas recetas es mejor usar en polvo como lo hice en esta receta, porque el ajo y el jengibre picado se sale al cocinarlo a la parrilla. Todas las especias las puse medidas y no al TUNTUN
Parte de la salsa con la miel se le pone al último minuto, porque si no se quema rápidamente mientras se asan las alitas de pollo.
Alitas de pollo teriyaki asadas a la parrilla
#delantalcookpad2025
La mayor parte de las recetas queremos usar ingredientes frescos como el ajo y el jengibre, pero algunas recetas es mejor usar en polvo como lo hice en esta receta, porque el ajo y el jengibre picado se sale al cocinarlo a la parrilla. Todas las especias las puse medidas y no al TUNTUN
Parte de la salsa con la miel se le pone al último minuto, porque si no se quema rápidamente mientras se asan las alitas de pollo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
PREPARACIÓN DE LAS ALAS DE POLLO
Lavar las alas de pollo y secarlas con papel toalla. Cortar las puntas de las alas. Guardar las puntas de las alas y hacer un caldo para lo que deseen.
Cortar por la mitad las alas en coyuntura y ponerlas en una fuente.
- 2
HACER LA SALSA PARA MARINAR LAS ALAS DE POLLO
En un bol mezclar el resto de los ingredientes excepto la miel.
Agregar la mitad de la salsa a las alas de pollo, mezclar bien y dejar a marinar en el refrigerador por 4 horas. A la otra mitad de la salsa mezclar con la miel y guardar para bastar las alitas de pollo cuando se estén asando.
- 3
PREPARACIÓN DE LA PARRRILLA
En una parrilla encender el carbón. Cuando está quemando y saliendo llamas poner la parrilla de metal a quemar. Una vez que está caliente y quemada pasar un trapo para limpiar. Dejar que el carbón esté de un color blanco y esparcirlo en el centro, dejar las orillas sin carbón.
- 4
ASAR LAS ALITAS DE POLLO
Poner las alitas de pollo sobre las orillas de la parrilla de metal, cosa que el calor del carbón no sea directo, sino que le dé el calor indirecto por los costados de la parrilla. Así se están asando y dorando las alitas lentamente.
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