Asam Pedas Ayam Tanpa Belacan

Name: Asam Pedas Ayam Tanpa Belacan
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 5 ketul ayam; 1 biji bawang besar🌸; 1 biji bawang merah kecil🌸; 5 ulas bawang putih🌸; 1 inci halia🌸; 1 inci kunyit hidup🌸; Sedikit ikan bilis🌸; 1/2 genggam daun kesum🌸; 7 tangkai cili kering🌸rendam sampai kembang; 1 sb asam jawa(bancuh); Secukupnya air; Secukupnya garam

shazrina @nur_shazrina

#CookpadApron2025
#PlayOff
#Week34

-ayam
-cili kering

#CookpadApron2025
#PlayOff
#Week34

-ayam
-cili kering

Baca lagi

Asam Pedas Ayam Tanpa Belacan

shazrina @nur_shazrina

#CookpadApron2025
#PlayOff
#Week34

-ayam
-cili kering

#CookpadApron2025
#PlayOff
#Week34

-ayam
-cili kering

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

4-5 orang

5 ketulayam
1 bijibawang besar🌸
1 bijibawang merah kecil🌸
5 ulasbawang putih🌸
1 incihalia🌸
1 incikunyit hidup🌸
Sedikitikan bilis🌸
1/2 genggamdaun kesum🌸
7 tangkaicili kering🌸rendam sampai kembang
1 sbasam jawa(bancuh)
Secukupnyaair
Secukupnyagaram

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Kisar halus bawang, bawang putih, halia, kunyit hidup, daun kesum, ikan bilis dan cili kering.
2

Tumis bahan kisar sampai pecah minyak. Masukkan ayam. Kacau² sampai ayam kering.
3

Masukkan air, air asam jawa, daun kesum dan garam. Masak sampai ayam empuk.