Insalata di patate dolci
A casa mia grande successo per questa insalata di patate dolci. Pochi ingredienti e poco tempo per preparare, volendo anche in anticipo, un contorno alternativo per la vostra #CENAVELOCE.
#grembiulecookpad2025 #cookpadapron2025
Insalata di patate dolci
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavate e sbucciate le patate. Tagliatele a pezzetti non troppo grandi, pressoché uguali, e mettetele in un contenitore. Conditele con un generoso filo d’olio extravergine d’oliva e inseritele nel cestello della friggitrice ad aria.
- 2
Cuocetele per circa 20’, prima a 180° e poi aumentando la temperatura fino a 200°, agitando il cestello un paio di volte per una cottura più omogenea. Per tempi e temperature effettivi vi regolerete in base alle prestazioni della vostra friggitrice ad aria. Le patate dovranno essere cotte ma integre, quindi assaggiatele.
- 3
Una volta cotte, trasferite le patate dolci in un contenitore e, quando saranno ben stemperate, unitevi lo yogurt mescolato precedentemente a un pizzico di sale, del pepe e dell’erba cipollina. Amalgamate bene il tutto affinché tutti i pezzetti siano ben avvolti dal dressing.
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