Opor Kuning Ekonomis
Assalamualaikum, selamat begini hari ya teman-teman Cookpad. Pertemuan kali ini dengan resep opor kuning ekonomis dengan ayam petelur.
Aku selalu menggunakan ayam petelur (ayam Harco atau ayam merah) untuk makanan berkuah seperti opor kuning ini, selain harganya yang lebih ekonomis dari ayam kampung, rasanya gurihnya mirip ayam kampung, hanya tekstur dagingnya lebih keras, hingga ayam petelur butuh dipresto.
Selain itu, kaldunya pun harus dibekukan, untuk lebih mudah memisahkannya dari lemak ayam. Hingga kaldunya bebas lemak dan lebih sehat.
Opor ayam kuning ini banyak ditemukan di daerah Jawa Tengah dan Timur, selain opor putih. Yuk teman-teman ikuti resep dan cara membuatnya di bawah ini
#GAS2025
#MakananHangat
#TimloSolo_MenuMusimHujan
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#JalinanClover
#Jalinan_KulinerBerkuahNusantara
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#oporayam
#oporkuning
#oporekonomis
Opor Kuning Ekonomis
Assalamualaikum, selamat begini hari ya teman-teman Cookpad. Pertemuan kali ini dengan resep opor kuning ekonomis dengan ayam petelur.
Aku selalu menggunakan ayam petelur (ayam Harco atau ayam merah) untuk makanan berkuah seperti opor kuning ini, selain harganya yang lebih ekonomis dari ayam kampung, rasanya gurihnya mirip ayam kampung, hanya tekstur dagingnya lebih keras, hingga ayam petelur butuh dipresto.
Selain itu, kaldunya pun harus dibekukan, untuk lebih mudah memisahkannya dari lemak ayam. Hingga kaldunya bebas lemak dan lebih sehat.
Opor ayam kuning ini banyak ditemukan di daerah Jawa Tengah dan Timur, selain opor putih. Yuk teman-teman ikuti resep dan cara membuatnya di bawah ini
#GAS2025
#MakananHangat
#TimloSolo_MenuMusimHujan
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#JalinanClover
#Jalinan_KulinerBerkuahNusantara
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#oporayam
#oporkuning
#oporekonomis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender bumbu halus. kemudian tumis bersama bumbu cemplung hingga harum dan matang. Angkat.
- 2
Potong dan bersihkan ayam merah, lalu presto ayam dengan daun salam dan garam hingga 1/2 empuk, atau bisa dengan merebus metode 10-30-10-30 dan diulangi hingga ayam 1/2 empuk (10 mnt rebus 30 mnt angkat). Angkat.
- 3
Tambahkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam. Tambahkan kunyit bubuk, garam, gula, merica bubuk, aduk rata, tutup dan rebus kembali hingga ayam empuk.
- 4
Tambahkan santan instan, dan kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa.
- 5
Angkat opor, sajikan opor ayam ini dengan taburan bawang goreng dan nasi putih hangat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar