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簡単で美味しい♪砂肝のコチュジャン和え
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簡単で美味しい♪砂肝のコチュジャン和え-レシピのメイン写真

簡単で美味しい♪砂肝のコチュジャン和え

ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405

砂肝好きの息子のため、手軽に作れておいしいレシピを考えました♪何度か試作し家族全員が一番好評だったレシピです😋
包丁まな板を使わず茹でるだけで後片付けも楽ちん♪是非作ってみてくださいね。

砂肝は栄養価が高く値段も安いため、オススメな食材です。私は貧血予防のために食べています。

砂肝好きの息子のため、手軽に作れておいしいレシピを考えました♪何度か試作し家族全員が一番好評だったレシピです😋
包丁まな板を使わず茹でるだけで後片付けも楽ちん♪是非作ってみてくださいね。

砂肝は栄養価が高く値段も安いため、オススメな食材です。私は貧血予防のために食べています。

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簡単で美味しい♪砂肝のコチュジャン和え

ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405

砂肝好きの息子のため、手軽に作れておいしいレシピを考えました♪何度か試作し家族全員が一番好評だったレシピです😋
包丁まな板を使わず茹でるだけで後片付けも楽ちん♪是非作ってみてくださいね。

砂肝は栄養価が高く値段も安いため、オススメな食材です。私は貧血予防のために食べています。

砂肝好きの息子のため、手軽に作れておいしいレシピを考えました♪何度か試作し家族全員が一番好評だったレシピです😋
包丁まな板を使わず茹でるだけで後片付けも楽ちん♪是非作ってみてくださいね。

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材料

4人分
  1. 砂肝 約200g
  2. 砂肝を茹でるお湯 砂肝がしっかり浸る量
  3. 酒 大さじ1
  4. ⭐︎醤油 大さじ1
  5. ⭐︎コチュジャン 大さじ1
  6. ⭐︎ごま油 小さじ1弱
  7. ⭐︎いりごま 小さじ1
  8. ⭐︎お好みで豆板醤(無くてもOK) 少々
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作り方

  1. 1

    砂肝はキッチンバサミで食べやすい大きさに切る。写真を参考にしてくださいね。

    • 簡単で美味しい♪砂肝のコチュジャン和え作り方1写真
    • 簡単で美味しい♪砂肝のコチュジャン和え作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、酒を加える。

    • 簡単で美味しい♪砂肝のコチュジャン和え作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら砂肝を入れ、ぷくぷく泡が上がる程度の火加減に弱め約10分茹でる。

    • 簡単で美味しい♪砂肝のコチュジャン和え作り方3写真
    • 簡単で美味しい♪砂肝のコチュジャン和え作り方3写真
  4. 4

    茹でている間に、醤油・コチュジャン・ごま油・いりごまを混ぜて調味液を作る。

    • 簡単で美味しい♪砂肝のコチュジャン和え作り方4写真
    • 簡単で美味しい♪砂肝のコチュジャン和え作り方4写真
  5. 5

    茹で上がった砂肝をざるに上げ、熱いうちに調味液と和える。出来上がりです。

    • 簡単で美味しい♪砂肝のコチュジャン和え作り方5写真
    • 簡単で美味しい♪砂肝のコチュジャン和え作り方5写真

コツ・ポイント

砂肝の白く固い部分はコリコリした食感です。気になるようでしたら切り取ってください。
茹で時間が長すぎると、砂肝が小さく固くなってしまいますので、注意してくださいね。

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ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405
2025/12/11 03:42に公開
皆様のお心遣い有難うございます♡私にとってクックは特別な場所です。自分のため大切な人のためにお料理を作れることはすごく幸せなこと。お料理で繋がった皆様との交流はとても楽しい時間です♡クックを通した皆様との出会いに心から感謝しています。2026.5ビートルズ食堂クックを通した皆様との交流が楽しく💕とても充実した一年になりました♪心から感謝しています🥰来年もどうぞ宜しくお願いいたします✨2025.12.30ビートルズ食堂クックパッドを通じて皆様のアイデアレシピを楽しく拝見しています♪何冊も書きためてきたレシピを整理したくてクック開設(2024年8月)しました♪初めはレシピアップに一生懸命でしたが、いつの間にか皆様との交流が楽しくなり毎日クックを開けるのが至福のひと時です💕レシピは簡単な家庭料理ばかりです。丁寧に真心込めてをモットーに✨料理を楽しみたいです♪また私のようなレシピにも温かいつくレポを送ってくださったり、いいね!フォローをいただき心から感謝しています🥰どうぞよろしくお願いいたします❤️
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