Papas al romero, ajo y limón

Name: Papas al romero, ajo y limón
Yield: 4 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1500 g Papas chilotas; 1 cabeza (partida por la mitad) Ajo; 1 unidad (cortado en cuartos) Limón; 3 Ramas romero fresco; 60 ml Aceite de oliva; 8 g Sal; 2 g Pimienta negra

Gonzalo Marks @gonzalomarks

#delantalcookpad2025 en el desafío de Año Nuevo utilicé de acompañamiento estas papas que quedan siempre bien para cualquier proteína… son rápidas y fáciles de hacer y es una receta de mi cuñada Sandra.

Papas al romero, ajo y limón

Gonzalo Marks @gonzalomarks

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Ingredientes

1 hora

4 porciones

1500 gPapas chilotas
1 cabeza(partida por la mitad) Ajo
1 unidad(cortado en cuartos) Limón
3 Ramasromero fresco
60 mlAceite de oliva
8 gSal
2 gPimienta negra

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Paso a paso

1 hora

1

Lava bien las papas. Si son pequeñas, déjalas enteras; si son grandes, córtalas en mitades o cuartos.
2

Coloca las papas en una fuente de horno. Añade el ajo, el limón y el romero.
3

Rocía con aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla bien.
4

Asa en horno precalentado a 200°C hasta que estén doradas y tiernas, unos 40 minutos.

Trucos

Si las papas son más pequeñas, se cocinarán más rápido. Puedes ajustar el tiempo de cocción según el tamaño. Si las prefieres enteras, puedes pre cocerlas en una olla antes para acelerar el proceso.

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