Caldo de Queso con Papas

Name: Caldo de Queso con Papas
Yield: 2 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 piezas (medianas) Papas; 2 piezas Tomate; 1/2 pieza Cebolla; 2 dientes Ajo; 2 piezas Chile verde; 500 ml Caldo (pollo o vegetal); 150 g Queso (el de tu preferencia); 1 cucharada Aceite; al gusto Sal

diana Lagarda @cook_115149636

Sinaloa México

Caldo de queso es una receta súper sencilla y deliciosa!

Caldo de Queso con Papas

diana Lagarda @cook_115149636

Sinaloa México

Caldo de queso es una receta súper sencilla y deliciosa!

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Ingredientes

2 porciones

2 piezas(medianas) Papas
2 piezasTomate
1/2 piezaCebolla
2 dientesAjo
2 piezasChile verde
500 mlCaldo (pollo o vegetal)
150 gQueso (el de tu preferencia)
1 cucharadaAceite
al gustoSal

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Paso a paso

1

Asa los chiles verdes, pélalos y córtalos en rajas.
2

Pela y corta las papas en cubos medianos.
3

Pica el tomate, la cebolla y el ajo finamente.
4

En una olla, calienta el aceite y sofríe la cebolla, el ajo, el tomate y las papas.
5

Agrega las rajas de chile asado y mezcla.
6

Vierte el caldo y cocina hasta que las papas estén suaves.
7

Añade el queso y cocina hasta que se derrita. Ajusta la sal.