Lubina al horno con ajo, vino blanco y hierbas

Name: Lubina al horno con ajo, vino blanco y hierbas
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Lubina grande (o 2 pequeñas); 1 Patata grande (o 2 medianas); 1 Cebolla (o puerro, opcional); 2-3 dientes Ajo; cantidad suficiente Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal; al gusto Pimienta negra; 1 chorrito (opcional) Vino blanco o caldo; al gusto Perejil; al gusto Orégano; 1 (opcional) Hoja de laurel

Beatriz Carrascal @cook_114759459

Receta fácil sana y sabrosa

Lubina al horno con ajo, vino blanco y hierbas

Beatriz Carrascal @cook_114759459

Receta fácil sana y sabrosa

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Ingredientes

1h 30min

2 personas

1 Lubina grande (o 2 pequeñas)
1Patata grande (o 2 medianas)
1Cebolla (o puerro, opcional)
2-3 dientesAjo
cantidad suficienteAceite de oliva virgen extra
al gustoSal
al gustoPimienta negra
1 chorrito(opcional) Vino blanco o caldo
al gustoPerejil
al gustoOrégano
1(opcional) Hoja de laurel

Guardada

Paso a paso

1h 30min

1

Precalienta el horno a 180-190°C, calor arriba y abajo.
2

Corta la patata en rodajas finas y la cebolla en juliana.
3

Extiende patata y cebolla en la bandeja, añade sal, aceite, orégano, perejil y pimienta negra. Hornea 30 min en el centro.
4

Seca la lubina, sala por dentro y fuera. Colócala sobre la base horneada.
5

Añade ajos laminados, aceite, vino blanco, orégano, perejil y pimienta negra.
6

Hornea en el centro: lubina abierta 12-15 min, entera 18-22 min.
7

Opcional: dora ajo en aceite y vierte sobre el pescado antes de servir.