Lodeh rebung&Labu kuning
.10-03-2026.
Bismillah..smga ini resep final utk bisa masuk event & dpt apron yg udh dinanti2kan..tq cp yg udh menemani tiap journey memasakku tiap hari..susah, senang, sedih, malas ngetik,gak ada bahan/ide,itu semua bagian dari perjalanan&perjuangan cpku..tq tmn2 komunitas yg sllu saling support,smga ini mjd tali silaturahim yg tak pernah putus walo gak saling kenal/bertemu muka😘
Lodeh rebung&Labu kuning
.10-03-2026.
Bismillah..smga ini resep final utk bisa masuk event & dpt apron yg udh dinanti2kan..tq cp yg udh menemani tiap journey memasakku tiap hari..susah, senang, sedih, malas ngetik,gak ada bahan/ide,itu semua bagian dari perjalanan&perjuangan cpku..tq tmn2 komunitas yg sllu saling support,smga ini mjd tali silaturahim yg tak pernah putus walo gak saling kenal/bertemu muka😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan2. Rebungnya sudah kita rebus dulu sampai empuk,lalu airnya dibuang ya
- 2
Haluskan bumbunya. Lalu potong kecil labunya. Rebung kita potong tipis
- 3
Siapkan wajan.beri minyak secukupnya,lalu kita oseng bumbu halus+bumbu karenya sampai harum dgn api kecil sj. Lalu siapkan panci,beri air lalu rebus labunya. Masukkan jg rebungnya.disusul bumbu halus&separo santan instan.aduk
- 4
Kecilkan api.tunggu sampai mendidih.tuang separo santan instannya,lalu masukkan ale kemplang.koreksi rasanya,kalau sdh pas sajikannn
Tips
🌿Memilih rebung yang muda bisa terlihat dari teksturnya. Bila terlihat halus,tidak beruntusan/kasar,itu artinya rebungnya muda. Lalu aromanya hrs kita perhatikan ya,bila ada aroma kurang sedap,biasa dihilangkan dgn merebusnya ditambah garam
🍠Untuk sayur lodeh/kolak sebaiknya pilih labu tua dg ciri warna kulit orens&keras.biasanya stlh dkupas dagingnya juga orens&bila dimasak akan menghasilkan rasa manis&tdk mudah hancur.Tapi klo utk dmasak sayur bening,pilih labu muda yg kulitnya msh hijau
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar