Tarta de ricota y yema en la termomix

Esta receta es de Ana Sevilla yo la he adornado con merengue yo no encuentro ricotta y le puse mascarpone.
Tarta de ricota y yema en la termomix
Esta receta es de Ana Sevilla yo la he adornado con merengue yo no encuentro ricotta y le puse mascarpone.
Paso a paso
- 1
Poner las galletas triturada con la mantequilla poner en un molde desmontable reserva en el frigorífico.
- 2
Tarta poner todos los ingredientes de la tarta en la thermomix programamos 8minutos velocidad 4 temperatura 90 cuando esté lo pasamos al molde y meter en el frigorífico y dejar que cuaje.
- 3
Para la yema ponemos todos los ingredientes en el vaso menos las gelatina programamos 6 minutos temperatura 90 velocidad 4 cuando esté le incorporamos las hojas de gelatina bien escurrida mezclamos velocidad 4 sin temperatura cuando esté templada cubrir la tarta dejar enfriar y poner azúcar moreno y quemar con el soplete desmoldamos cuando esté completamente cuajada sobre una 7 horas en el frigorífico adornar al gusto.
- 4
Y listo!
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