Empanadas tradicionales de carne picada a cuchillo (y masa casera)
Unas empanadas clásicas, tradicionales de carne picada a cuchillo con una masa casera espectacular que se puede freír o llevar a horno.. quedan riquísimas y súper jugosas
Empanadas tradicionales de carne picada a cuchillo (y masa casera)
Unas empanadas clásicas, tradicionales de carne picada a cuchillo con una masa casera espectacular que se puede freír o llevar a horno.. quedan riquísimas y súper jugosas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la carne en cubitos muy chicos(la carne debe estar semi congelada para un mejor corte)
- 2
Picar la cebolla y el ajo y agregar todo a la olla para empezar a cocinar (yo los salteo todo junto a la carne, cebolla y ajo para que tomen un mejor sabor)
- 3
Luego de unos minutos incorporar los condimentos, una pizca de sal y los morrones también picados en cubitos muy chicos. Una vez que se cocina todo apagar el fuego y agregar la cebollita de verdeo.
- 4
En otro recipiente poner a hervir los dos huevos y una vez cocidos, picar y agregar al preparado de carne y verduras anterior.
- 5
Para la masa: poner en un recipiente los 250 gr de harina, una cucharada de grasa, la salmuera y amasar durante unos 10-15 minutos hasta obtener una masa suave y dejar descansar 5-10 minutos.
- 6
Armar los discos, espolvorear con harina y dejarlos reposar por 30 minutos.
- 7
Comenzar a armar las empanadas.
- 8
Esta masa está preparada tanto para freír como para llevar a horno, de ambas forma se disfrutan porque quedan riquísimas.
- 9
Y una yapita.. si les sobra masa no se preocupen, las estiran y pum, sale tortas fritas para la merienda 💪🏻💪🏻
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