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家族に人気の常備菜♪えのきの簡単なめたけ
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家族に人気の常備菜♪えのきの簡単なめたけ-レシピのメイン写真

家族に人気の常備菜♪えのきの簡単なめたけ

天使の花
天使の花 @Rinrin1002
栃木県栃木市

材料はえのきだけ。旨みたっぷりの簡単自家製
なめたけです。調味料は家にあるものでOK。
ご飯・豆腐・卵かけご飯・パスタ・お弁当など、何にでも合う万能常備菜です。作り置きしておくと、忙しい日の“あと一品”がすぐに決まります。
きのこ好きさん、ぜひ作ってみてください。
アレンジつくレポ大歓迎です。
#えのき #作り置き #お弁当 #簡単 #アレンジ

えのき なめたけ 簡単で検索すると人気２位になりました！皆様のおかげデス。ありがとうございます♬

材料はえのきだけ。旨みたっぷりの簡単自家製
なめたけです。調味料は家にあるものでOK。
ご飯・豆腐・卵かけご飯・パスタ・お弁当など、何にでも合う万能常備菜です。作り置きしておくと、忙しい日の“あと一品”がすぐに決まります。
きのこ好きさん、ぜひ作ってみてください。
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天使の花
天使の花 @Rinrin1002
栃木県栃木市

材料はえのきだけ。旨みたっぷりの簡単自家製
なめたけです。調味料は家にあるものでOK。
ご飯・豆腐・卵かけご飯・パスタ・お弁当など、何にでも合う万能常備菜です。作り置きしておくと、忙しい日の“あと一品”がすぐに決まります。
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ご飯・豆腐・卵かけご飯・パスタ・お弁当など、何にでも合う万能常備菜です。作り置きしておくと、忙しい日の“あと一品”がすぐに決まります。
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材料

  • えのき(大きめのパック) ２パック
  • ◯酒 大さじ３
  • ◯みりん 小さじ１
  • しょうゆ 大さじ３
  • 酢 小さじ１
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作り方

  1. 1

    えのきはいしづきを取り３センチ幅に切っておく。(⬇️の写真は１袋分です。参考迄に)

    • 家族に人気の常備菜♪えのきの簡単なめたけ作り方1写真
  2. 2

    鍋に切ったえのき２パックと◯を入れてえのきがしんなりするまで煮る(弱火で約４分位)

    • 家族に人気の常備菜♪えのきの簡単なめたけ作り方2写真
    • 家族に人気の常備菜♪えのきの簡単なめたけ作り方2写真
  3. 3

    えのきがしんなりしたら、しょうゆを入れてさらに汁気が無くなるまで煮る(弱火で約１０〜１２分程度)

    • 家族に人気の常備菜♪えのきの簡単なめたけ作り方3写真
  4. 4

    ❸に酢を入れて1,2分程煮立たせたら出来上がり

コツ・ポイント

ポイントは鍋にえのきと◯を入れて弱火でえのきがしんなりする迄待って下さい。しんなりしてきたら、醤油を加えますが、ここでも弱火がおススメです。鍋がすぐに焦げついてしまうので弱火でじっくり煮て水分を飛ばして下さい。最後に酢を入れるのがポイント。

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天使の花
天使の花 @Rinrin1002
2026/04/23 11:36に公開
栃木県栃木市
美味しいものを食べるのが大好きな主婦です。主人には私から料理をとったら、良いところがない…🤣なんて言われてます。家族が美味しいと言って毎日食事を楽しみにしてくれる料理を目指して頑張っています。いつも目分量で作っている料理のレシピをアップしていこうと思います😋毎日１つレシピをアップするのが目標デス🧅🥒🥬🥑🥩が、なかなか難しいです😅クックパッドの検索で材料を入力して、人気メニューが見れるのが嬉しいです。プレミアム機能が発展して、今はメニュー決めると1週間毎に表示してくれます✨周毎に必要な材料の買い物リストも作ってくれます❤️どんどん活用しようと思います💕
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えのき 酒

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