Nasi Ayam Hainan
Jajan di resto itu kalau menurutku sesekali wajib sih, supaya apa? Supaya bisa ngincipi berbagai makanan ala resto, kalau ketemu yang enak pasti kita jadi pengen coba masak sendiri. Nah kali ini saya coba bikin nasi ayam hainan karena lebaran kemarin makan nasi ayam hainan yang enaknya masih kebayang sampai sekarang. Meski resep ini belum se-gong yang di resto itu rasanya, tapi menurutku ini udah masuk kategori enak. Memang resto itu hampir semua masakannya uenak2 🤤 jadi ya pasti mereka punya resep & chef andalan yang gak bisa kita copas 🤭
Kali ini aku pakai resepnya ci vianney di ig nya @vianney_lim99 yang sedikit aku modifikasi.
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#TimloSolo_MenuAlaResto
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore
Nasi Ayam Hainan
Jajan di resto itu kalau menurutku sesekali wajib sih, supaya apa? Supaya bisa ngincipi berbagai makanan ala resto, kalau ketemu yang enak pasti kita jadi pengen coba masak sendiri. Nah kali ini saya coba bikin nasi ayam hainan karena lebaran kemarin makan nasi ayam hainan yang enaknya masih kebayang sampai sekarang. Meski resep ini belum se-gong yang di resto itu rasanya, tapi menurutku ini udah masuk kategori enak. Memang resto itu hampir semua masakannya uenak2 🤤 jadi ya pasti mereka punya resep & chef andalan yang gak bisa kita copas 🤭
Kali ini aku pakai resepnya ci vianney di ig nya @vianney_lim99 yang sedikit aku modifikasi.
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#TimloSolo_MenuAlaResto
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air, rebus ayam sebentar lalu buang airnya untuk membuang kotorannya. Kemudian didihkan 1,5liter air, masukkan ayam, jahe, daun bawang dan bumbu-bumbu lainnya. Masak hingga ayam empuk dan keluar kaldunya.
- 2
Minyak bawang jahe: Cincang halus bawang putih dan jahe, panaskan minyak goreng. Goreng bawang putih dan jahe hingga kekuningan. Ambil sebagian dalam mangkok sebagai minyak bawang.
- 3
Sisa minyak bawang tadi, masukkan beras yang sudah dicuci bersih. Masukkan semua bumbunya, masak dengan api kecil hingga tercampur rata.
- 4
Masukkan beras ke rice cooker/ magic com, tambahkan air kaldu ayam, daun pandan, dan serai. Pencet cook hingga matang, bila sudah matang aduk nasinya supaya bumbu merata dan nasi makin enak.
- 5
Membuat saus siraman: campur air kaldu rebusan ayam dan semua bumbu, masak hingga mendidih. Baru masukkan larutan maizena dan air, aduk sebentar matikan api.
- 6
Membuat sambal: masak semua bahan dengan api sedang hingga mendidih, tambahkan cuka atau perasan jeruk nipis/lemon.
- 7
Penyajian: ambil 1 buah ayam, potong-potong dengan pisau ayam. Taruh di piring, tuangi dengan saus siraman dan minyak bawang. Siapkan nasi, tata di piring beserta sambal dan sayur untuk lalap. Siap dinikmati ☺️
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar