Lentejas Verdes con Tocino

Name: Lentejas Verdes con Tocino
Cuisine: mejicanas
Ingredients: Lentejas verdes cantidad deseada; Tocino; Tomates verdes; 1 pieza Cebolla; 1 pieza Diente de ajo; 1 pieza Chile verde; 1 pieza Chile güero; 1 manojo pequeño Cilantro; al gusto Sal; 1 cucharada Aceite; 1 L (ajustar según preferencia) Agua

Berenice Moreno @cook_114713941

A mi no me gustaban las lentejas pero de esta forma si me gustan, 😅

Lentejas Verdes con Tocino

Berenice Moreno @cook_114713941

A mi no me gustaban las lentejas pero de esta forma si me gustan, 😅

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Ingredientes

Lentejas verdes cantidad deseada
Tocino
Tomates verdes
1 piezaCebolla
1 piezaDiente de ajo
1 piezaChile verde
1 piezaChile güero
1 manojopequeño Cilantro
al gustoSal
1 cucharadaAceite
1 L(ajustar según preferencia) Agua

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Paso a paso

1

Pica el tocino y dóralo en una olla con aceite al gusto. Retira y reserva.
2

En la misma olla, sofríe tomates, 1/2 cebolla, ajo y chile verde hasta que estén cocidos.
3

Licúa lo sofrito con sal y un puñito de cilantro.
4

En la olla, agrega las lentejas escurridas y el tocino. Sofríe 5 minutos.
5

Añade la mezcla licuada, más agua, el resto del cilantro y el chile güero.
6

Rectifica de sal y cocina a fuego medio por 30-40 minutos, hasta que las lentejas estén suaves.