Bakpao Angkak Isi Unti Kelapa
Ikut seru-seruan lagi di Kelas Bakpao
Kali ini aku membuat bakpao dengan pewarna alami dari angkak, hasil warnanya merah lembut bersemu pink dan terlihat lebih natural 🌸
Untuk isiannya aku pilih unti kelapa yang manis gurih dan harum, cocok dipadukan dengan tekstur bakpao yang empuk.
Di resep ini aku menggunakan gula pasir Rose Brand pada adonan.
Menurutku gula pasirnya mudah larut dan manisnya pas.
Senang sekali bisa belajar dan mencoba terus kreasi bakpao ini ✨
Terima kasih inspirasinya mbak @Riens_Putri 🙏🏻💗
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25660310
#PaoLingga #KelasBakpaoLingga
#KelasBakpao #KelasKami
#CINTE_KelasBakpao
#BakpaonyaKomjak
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Jakarta
Bakpao Angkak Isi Unti Kelapa
Ikut seru-seruan lagi di Kelas Bakpao
Kali ini aku membuat bakpao dengan pewarna alami dari angkak, hasil warnanya merah lembut bersemu pink dan terlihat lebih natural 🌸
Untuk isiannya aku pilih unti kelapa yang manis gurih dan harum, cocok dipadukan dengan tekstur bakpao yang empuk.
Di resep ini aku menggunakan gula pasir Rose Brand pada adonan.
Menurutku gula pasirnya mudah larut dan manisnya pas.
Senang sekali bisa belajar dan mencoba terus kreasi bakpao ini ✨
Terima kasih inspirasinya mbak @Riens_Putri 🙏🏻💗
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25660310
#PaoLingga #KelasBakpaoLingga
#KelasBakpao #KelasKami
#CINTE_KelasBakpao
#BakpaonyaKomjak
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Gerus angkak, seduh dengan sedikit air panas 5 menit, saring, dinginkan. Campur air angkak dengan air dingin hingga total 125ml.
- 2
Campur tepung terigu, tangmien, gula pasir Rose Brand, ragi, dan baking powder. Aduk rata.
- 3
Tambahkan campuran air angkak sedikit demi sedikit, uleni hingga setengah kalis.
- 4
Masukkan garam dan mentega putih, uleni sampai kalis.
- 5
Diamkan adonan 10 menit, tutup serbet lembap.
- 6
Bagi adonan @25g, bulatkan, diamkan 10 menit.
- 7
Pipihkan tepi adonan, biarkan tengahnya tebal. Isi dengan unti kelapa @15 gram, rapatkan dan bulatkan.
- 8
Letakkan di atas kertas bakpao, proofing 20 menit.
- 9
Kukus 8 menit api sedang, matikan api, diamkan 2 menit sebelum buka tutup.
Tips
Gunakan air dingin agar adonan tidak cepat panas saat diuleni tangan.
Pipihkan adonan hanya di bagian tepi, biarkan tengahnya tetap tebal supaya bakpao tidak bocor saat mengembang.
Tutup kukusan dengan serbet agar air tidak menetes ke bakpao.
Setelah matang, diamkan bakpao di kukusan tertutup 2 menit agar kulit tidak keriput.
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)