Triángulos de Atún y Mozzarella

Name: Triángulos de Atún y Mozzarella
Yield: 4 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 g Atún enlatado (2 latas); 2 unidades (1 entero + 1 clara para la mezcla, 1 yema para pintar) Huevos; 2 unidades Cebolletas pequeñas; 12 unidades Tomates cherry; 2 Cdas Aceitunas negras; 2 Cdas Alcaparras; 100 g Queso mozzarella; 4 unidades Tortillas; al gusto Sal; al gusto Pimienta; al gusto Semillas de sésamo; al gusto Semillas de amapola o Furikake

mami.cocinillas @mamipuntococinillas

Málaga

El otro día encontré esta receta que me pareció muy buena idea para una cena rápida y de grandes propiedades nutricionales: Esta receta destaca por ser muy alta en proteínas de alto valor biológico, rica en grasas saludables y aportar una cantidad moderada de carbohidratos. Es ideal para una comida principal, especialmente si buscas saciedad y desarrollo o mantenimiento muscular.
#DelantalCookpad2026

Triángulos de Atún y Mozzarella

mami.cocinillas @mamipuntococinillas

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 unidades

150 gAtún enlatado (2 latas)
2 unidades(1 entero + 1 clara para la mezcla, 1 yema para pintar) Huevos
2 unidadesCebolletas pequeñas
12 unidadesTomates cherry
2 CdasAceitunas negras
2 CdasAlcaparras
100 gQueso mozzarella
4 unidadesTortillas
al gustoSal
al gustoPimienta
al gustoSemillas de sésamo
al gustoSemillas de amapola o Furikake

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Mezcla el atún, 1 huevo entero, la clara del segundo huevo, cebolletas picadas, tomates cherry troceados, aceitunas, alcaparras y mozzarella. Salpimenta.
2

Haz un corte desde el centro hasta el borde en 1/4 de cada tortilla.
3

Rellena las 3/4 partes de la tortilla con la mezcla, dejando un cuarto vacío.
4

Pliega la tortilla sobre sí misma formando un triángulo.
5

Bate la yema reservada y pinta la superficie de los triángulos.
Espolvorea semillas de sésamo y amapola por encima.
6

Cocina en la freidora de aire a 180°C durante 8 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
Ya sólo queda servir y disfrutar!!!💝