Avocado Toast
è una ricetta semplice e veloce, ideale per una colazione proteica per un brunch o un pasto veloce.
Io oggi non ho usato olio extravergine di oliva, ho fatto un toast ipocalorico.
Avocado Toast
è una ricetta semplice e veloce, ideale per una colazione proteica per un brunch o un pasto veloce.
Io oggi non ho usato olio extravergine di oliva, ho fatto un toast ipocalorico.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Taglia l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo e scava la polpa con un cucchiaio. mettila in una ciotola, schiacciala con una forchetta e condiscila con un pizzico di sale, pepe, peperoncino e qualche goccia di succo di limone.
- 2
Fai dorare la fetta di pane nel tostapane o in una padella antiaderente ben calda per renderla croccante.
scalda una padella con una spruzzata di olio d' avocado e rompi l'uovo al suo interno, cuocendo a fuoco medio finché l'albume non è ben rappreso, poi piegalo.
spalma la crema di avocado sul pane tostato. adagia sopra l'uovo, aggiungi un altro pizzico di sale, una spolverata di pepe e di peperoncino.
Consigli
Se preferite potete aggiungere del salmone affumicato e dei semi come sesamo, papavero..
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