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紫芋と豚ミンチの蒸し煮
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紫芋と豚ミンチの蒸し煮-レシピのメイン写真

紫芋と豚ミンチの蒸し煮

ノリ🍎リンゴ
ノリ🍎リンゴ @cook_40030759

青紫蘇がたくさん収穫できる季節になりました。
味付けなしで体に優しく美味しいレシピです。

青紫蘇がたくさん収穫できる季節になりました。
味付けなしで体に優しく美味しいレシピです。

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紫芋と豚ミンチの蒸し煮

ノリ🍎リンゴ
ノリ🍎リンゴ @cook_40030759

青紫蘇がたくさん収穫できる季節になりました。
味付けなしで体に優しく美味しいレシピです。

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材料

4人分
  • 紫芋(皮ごと) 1本
  • ニンニク 1かけ
  • 豚ミンチ 250g
  • 青紫蘇 10枚(適宜)
  • 水 50ml
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作り方

  1. 1

    紫芋は皮ごとよく洗い、蒸して柔らかくする。蒸し上がったら一口大に切る。

  2. 2

    ニンニクはみじん切りにする。

  3. 3

    鍋にニンニク、切った紫芋、水、豚ミンチを入れる。

  4. 4

    弱火でじっくり蒸し煮にする。

  5. 5

    ミンチに火が通ったら、みじん切りの青紫蘇を加えて混ぜる。

    • 紫芋と豚ミンチの蒸し煮作り方5写真
    • 紫芋と豚ミンチの蒸し煮作り方5写真
  6. 6

    全体がなじんだら完成。

コツ・ポイント

紫芋はあらかじめ蒸してから使うことで、甘みが引き立ちます。

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ノリ🍎リンゴ
ノリ🍎リンゴ @cook_40030759
2026/06/23 08:23に公開
体は食べ物から出来ている!体に良いものを美味しく食べましょう♩古代ギリシャの医師 ヒポクラテスは、『汝の食を薬とし、汝の薬を食とせよ』という言葉をのこしています。腸内環境を整えることが、長寿、幸福感にも影響を与えると研究結果にでています。
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大葉 豚ひき肉 にんにく いも

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