Ayam Goreng Kremes

Name: Ayam Goreng Kremes
Yield: 10 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong ayam. Cuci bersih dan beri jeruk nipis; Secukupnya garam; 1 sdt micin Asatu Rose Brand; 1 sdm air asam jawa; 6 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 ruas laos; 1 batang serai; 1 sdm ketumbar; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 125 gr tepung Tapioka Cap Tani Gunung; 2 sdm tepung Beras Rose Brand; 1 saset santan Rose Brand 65 gr; 250 gr air rebusan ayam/air biasa; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 butir telur; 1/2 sdt baking soda; Secukupnya minyak goreng Rose Brand

Uci Mandasari @ucimandasari

Baturaja, Sumatera Selatan

Pas banget bbrpa waktu lalu makan ayam goreng kremes di cafe, dan anakku suka banget, lahap makannya. Penasaran jd bikin deh pake resep ini. Jujur bikin kremesan kayak gini udh bbrapa kali coba tp gagal terus. Dan alhamdulillah berhasil kali ini pake resep dari pak @tommy1103 . Jgn ragu recook ya guys, wajib coba resep ini. Campuran tepung beras Rose Brand dan tepung tapioka Cap Tani Gunung ini menghasilkan kremesan yg bener2 pas menurutku. Gurihnya didapet dari santan dan micin Asatu Rose Brand. Jadi resep andalan ini mah masyaa Allah 🥳

Link resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26074955

#KelasKaMI_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Palembang

Link resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26074955

#KelasKaMI_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Ayam Goreng Kremes

Uci Mandasari @ucimandasari

Baturaja, Sumatera Selatan

Link resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26074955

#KelasKaMI_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Palembang

Link resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26074955

#KelasKaMI_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 potong

10 potongayam. Cuci bersih dan beri jeruk nipis
Secukupnyagaram
1 sdtmicin Asatu Rose Brand
1 sdmair asam jawa
Bumbu halus
6 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 ruaslaos
1 batangserai
1 sdmketumbar
Bahan cemplung
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Bahan kremesan (ini ½ resep asli)
125 grtepung Tapioka Cap Tani Gunung
2 sdmtepung Beras Rose Brand
1 sasetsantan Rose Brand 65 gr
250 grair rebusan ayam/air biasa
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtgaram
1 sdtbawang putih bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
1 butirtelur
1/2 sdtbaking soda
Secukupnyaminyak goreng Rose Brand

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan2. Blender halus bumbu lalu masukkan ke wajan. Didihkan air, masukkan bumbu halus, bumbu cemplung, garam, air asam jawa micin Asatu Rose Brand Aduk rata.
2

Masukkan ayam lalu masak hingga ayam matang. Angkat dan tiriskan ayam lalu sisihkan 250ml air rebusan ayam utk kremesan.
3

Siapkan bahan kremesan. Timbang tepung beras Rose Brand dan tepung tapioka cap tani gunung.
4

Campurkan semua bahan kremesan kecuali baking soda. Aduk rata. Sesaat sebelum digoreng masukkan baking soda lalu aduk rata, masukkan adonan ke dalam botol plastik yg sdh dibolongi tutup nya dg garpu. Bisa juga pakai botol kecap.
5

Panaskan minyak goreng Rose Brand. Setelah benar2 panas masukkan adonan kremesan
6

Setelah terlihat kokoh lipat kremesan, lalu masak hingga golden brown. Angkat dan tiriskan. Lakukan lagi step ini dan sisakan sedikit utk menggoreng ayam.
7

Goreng ayam lalu tuangkan adonan kremesan. Masak hingga golden brown. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan utk keluarga tercinta. Siap2 diserbu serumah krn ini beneran enak banget 😋