Fusion Style Garlic Cream Beef Angel Hair with Grilled Veggies
Cookpad Apron Challenge 2026 : Masak Western Sendiri Lah
Garlic Cream Beef Angel Hair ni saya buat versi sendiri, ikut tekak sendiri sebab tak nak rasa muak. Jika yang suka rasa lemak berkrim tu boleh jer tambah cooking cream lagi. Saya tak letak apa² pun cheese sebab memang tak nak rasa terlalu lemak berkrim. Saya tambah grilled veggies bagi ada pelbagai rasa. Menu sebegini harus terus dihidangkan baru lah sedap. Kalau dah sejuk, kurang sedap pada tekak saya.
Fusion Style Garlic Cream Beef Angel Hair with Grilled Veggies
Cookpad Apron Challenge 2026 : Masak Western Sendiri Lah
Garlic Cream Beef Angel Hair ni saya buat versi sendiri, ikut tekak sendiri sebab tak nak rasa muak. Jika yang suka rasa lemak berkrim tu boleh jer tambah cooking cream lagi. Saya tak letak apa² pun cheese sebab memang tak nak rasa terlalu lemak berkrim. Saya tambah grilled veggies bagi ada pelbagai rasa. Menu sebegini harus terus dihidangkan baru lah sedap. Kalau dah sejuk, kurang sedap pada tekak saya.
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Panaskan kuali pemanggang (grill pan) atau kuali biasa dengan api sederhana besar. Gaul brokoli, lobak merah dan tomato bersama minyak zaitun, garam dan serbuk lada hitam. Panggang lobak merah dan brokoli dahulu selama 3–4 minit sehingga ada kesan bakar (charred). Masukkan tomato pada 2 minit terakhir.
- 2
Panggang tomato sehingga kulit nya mula mengecut dan nampak lembut. Angkat dan ketepikan. Didihkan air dalam kuali/periuk bersama 1 sudu kecil garam. Rebus angel hair pasta selama 2 minit sahaja (ia akan menyambung masak dalam sos nanti).
- 3
Perap daging lembu seketika dengan sedikit garam dan lada hitam. Panaskan 1 sudu besar mentega di dalam kuali. Masukkan daging lembu. Masak dengan api besar selama 4–5 minit sehingga daging empuk dan bertukar warna.
- 4
Kuis ke tepi kuali daging dan tumis bawang putih cincang dan bawang holland hingga kekuningan dan lutsinar. Masukkan pasta angel hair dan 1/4 cawan air rebusan pasta. Gaul pantas sekejap jer.
- 5
Masukkan cooking cream dan tambah lagi sedikit air rebusan pasta, serbuk pati ayam, garam dan serbuk lada hitam. Gaul pantas selama 1 minit supaya sos menyaluti pasta dengan sekata. Adjust rasa mengikut sesuai selera. Jika nampak kering, tambah lagi baki air rebusan pasta. Tutup api. Masukkan sayuran panggang tadi dan gaul manja. Boleh juga terus hidangkan pasta di dalam pinggan dan susun sayuran panggang di bahagian atas atau tepi pinggan.
- 6
Tabur daun parsley. Sedia untuk dihidangkan dan terus dinikmati.
Tip
Rebus pasta serentak semasa sedang menyediakan sos di kuali sebelah. Apabila pasta siap direbus, boleh terus diangkat dan dimasukkan terus ke dalam sos yang sedang mereneh. Cedok keluar 1/2-1 cawan air rebusan pasta dan simpan. Tapis pasta yang selebihnya.
Cooksnap
Carian Teratas bagi
Kata kunci
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen