Sơ chế & luộc tôm thịt: Tôm rửa sạch rồi rút chỉ lưng đen... Thịt heo chà muối, cạo da rồi rửa sạch... Luộc thịt: Nấu sôi nước với hành tím đập dập + 1 muỗng cafe muối rồi để thịt vào luộc 20 phút (tính từ lúc nước sôi). Thịt chín lấy ra ngâm vào thau nước có đá để thịt trắng & giòn, sau đó đem cắt mỏng... Luộc tôm: Nấu sôi nước với vài lát gừng + 1/2 muỗng cafe muối rồi cho tôm vào luộc khoảng 3-5 phút cho chín tới xong lấy tôm ra để nguội mới bóc vỏ

Nước chấm: Làm nước mắm chua ngọt (pha theo tỷ lệ): 1 nước mắm + 1 đường + 1 nước cốt chanh + 5 nước lọc. Khuấy tan hoàn toàn rồi mới để tỏi-ớt băm nhuyễn vào

Thành phẩm: Bánh tráng mỏng dẻo, tôm đỏ cam dai ngọt, thịt béo thơm, rau sống & bún thì tươi mát... Khi ăn mọi người tự cuốn nhộn nhịp rất vui, chấm cùng nước mắm pha chua ngọt rất ngon