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さつまいも春雨のチャプチェ
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さつまいも春雨のチャプチェ-レシピのメイン写真

さつまいも春雨のチャプチェ

ゆま
ゆま @cook_113473793
嘘

  秋の味覚一日早め。さつまいも春雨のチャプチェ。さつまいもでできた食材。

  秋の味覚一日早め。さつまいも春雨のチャプチェ。さつまいもでできた食材。

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さつまいも春雨のチャプチェ

ゆま
ゆま @cook_113473793
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材料

2人分
  • さつまいも春雨 80g
  • 牛肉(または豚肉) 100g
  • ピーマン 1個
  • にんじん 1/3本
  • しめじ 1/2パック
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • キビ糖 小さじ2
  • 蜂蜜 小さじ2
  • みりん 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • ウェイパー 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 白ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいも春雨を袋の表示通りに茹で、水気を切る。色がさつまいもな感じがする個人的感想込。

    • さつまいも春雨のチャプチェ作り方1写真
  2. 2

    牛肉・ピーマン・にんじんを細切り、しめじは小房に分ける。

    • さつまいも春雨のチャプチェ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。ここ!私は豚肉率高め。

  4. 4

    野菜としめじを加えて炒める。

    • さつまいも春雨のチャプチェ作り方4写真
    • さつまいも春雨のチャプチェ作り方4写真
  5. 5

    春雨を加え、醤油・キビ糖・蜂蜜・みりん・ケチャップ・ウェイパー・おろしにんにくで味付けする。

    • さつまいも春雨のチャプチェ作り方5写真
  6. 6

    全体をよく混ぜ、白ごまをふって完成。

    • さつまいも春雨のチャプチェ作り方6写真
  7. 7

    R8 9/23 100回の閲覧を頂いたそうです。ありがとうございました!

    • さつまいも春雨のチャプチェ作り方7写真

コツ・ポイント

ウェイパーを加えることで、よりコク深い味わいになります。

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ゆま
ゆま @cook_113473793
2026/09/22 12:01に公開
嘘
むずかしいクックパッド👏愛。子。めし。ママ。👏召しませ👏ブラックタイガー海老、たこブツ、好きな魚介。ゆま本当は料理下手ね。家族が全員無事に健康を取り戻し元気になったので、普通の人に戻ります。台所に母が戻り、兄弟もお食事をしている状況。買い足し専門。もう以前ほど台所に居ません。備忘録、記録、家族にたまに作る時の実家の娘妹の味として助かります。自身の振り返り用にとっておこうと思います。楽しかったよ🌝初めから料理できる人なんて此の世にいないよ!福祉、病気、貧困、イヤ?料理止めろって誰が言った?食べれるなら、自分にあったもの食べなきゃ死ぬよ。貧困でも食はこれくらい出来る。自分のエンゲル係数見せちゃいなよ!皆んな見せてるよ!ゆまツブシなんかしなくたってどんどんレシピパクって真似して自分のって言って載せちゃえば?皆んなシェアしまくってるよ!お腹空かしてないで合ったもの探して!出る杭は打たれるって言うけどそんな事無い。ゆまは出まくってるトップの方一流の方が大好きです♡ファンでいさせて下さい。頑張って下さい!訳解んないエロおばさんも居たりするけど苦手なものは置いといてと。ゆまの後釜皆んなやればいいのに楽しいよ✨️😆最近何作ってるの?の不思議について。。。今のところペーストを食べる事を要されている兄弟のお食事用にペースト食作れるフードプロセッサーレコルトを術前から台所に買って用意し置いてあるので毎日母、私たまに、これに頼ってます。医者からはペースト食でとのお話を聞いたので術後の役に立ったレコルトに感謝。載せられないかなと言う感じなので。ゆまが載せたいなと思ったら投稿できそうなレシピを載せたいと思う。母には“ピンピンゴルフ”でやってます。『無理しないで』と言うのが日課です😆(笑)。https://www.instagram.com/sayu_nome/
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このレシピのキーワード

チャプチェ 春雨 牛肉 豚肉 シメジ さつま芋 にんじん ピーマン はちみつ たかきび ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26623544
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