Paso a paso
- 1
Lavar muy bien las ciruelas, sacarles el carozo (corazón, hueso como le dicen en otros lados) y cortarlas en cuartos. ponerlas en una cacerola y agregarle el azúcar hasta cubrir toda las ciruelas.
- 2
Yo la deje reposar así como las puse dentro de la heladera la noche anterior así va liberando todo el líquido.
- 3
Uina vez que paso la noche en la heladera llevar a fuego medio revolviendo cada tanto, ya cuado empiece a espexar que se burbujea todo ahí llevar el fuego a min, y revolver constantemente, en total la cocción es aporx de unos 30 a 40 min más o menos. igual es controlar, cuando veas que pasas la cuchara de madera y queda la marca y se junta lentamente ya esta la mermelada. retirar poner en un lugar apto para contenido caliente y esperar que enfríe y listo!!!
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