Salchichorizo para tacos mexicanos rancheros con salsa de aguacate
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Receta práctica, sencilla que evoca los sabores campestres y que en la ciudad se extrañan, mi madre la preparaba para las cenas de compañeros de la universidad en León, Guanajuato.
Salchichorizo para tacos mexicanos rancheros con salsa de aguacate
Receta práctica, sencilla que evoca los sabores campestres y que en la ciudad se extrañan, mi madre la preparaba para las cenas de compañeros de la universidad en León, Guanajuato.
Paso a paso
- 1
Ponemos una cazuela a calentar con manteca a fuego medio, mientras picamos muy bien la salchichas y el chorizo, al humear la cazuela agregamos el chorizo y salchichas, movemos de vez en cuando para que no se pegue, después de diez minutos bajar el fuego a bajo.
- 2
Chile: Moler todos los ingredientes y agregarlo a la cazuela donde estamos dorando el chorizo y salchichas, al agregar el chile dejamos que se cocine por media hora. Servir caliente con tortillas para hacer tacos. Sazonarlo con la salsa de aguacate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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