Los bollos se arman después del primer leudado y se dejan leudar una segunda vez.

Cuando esté pronto, extender la masa sobre un repasador seco y espolvoreado con harina. Bien fina, de menos de 5''.

Pincelar con la manteca derretida, espolvorear con el mix de azúcar y canela y cubrir con las frutas secas en trozos.

Arrollar sobre sí misma cerrando bien los bordes.

Armar la rosca sobre placa enmantecada.

Con ayuda de una tijera de cocina, cortar rodajas gruesas, de unos 3 cms, a fin de formar una corona.

Voltear las rodajas de modo que quede a la vista el relleno. Pincelar con manteca y llevar a horno precalentado, a 200°, durante unos 35'.

Cuando esté casi lista, diluir el azúcar glass con el jugo de limón hasta obtener una pasta lisa.

Retirar del horno, disponer sobre rejilla con un plato debajo y bañar con el glasé. Si se desea, se puede aprovechar a pegar más fruta seca.

La confección para pan sueco rinde estas tres delicias.