Albóndigas con avena y puré de papas
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
Las albóndigas son un clásico... Se puede combinar de muchas maneras. Hoy elegimos puré y un toque de sabor a panceta.
Albóndigas con avena y puré de papas
Las albóndigas son un clásico... Se puede combinar de muchas maneras. Hoy elegimos puré y un toque de sabor a panceta.
Paso a paso
- 1
Mezclo en un bowl carne, avena, huevo sal y pimienta. Uno todos los ingredientes y formo una pasta. Luego hago bolitas
- 2
Una vez armadas las albóndigas las paso por avena en lugar de pan rallado. En éste paso se puede agregar semillas mezcladas con la avena.
- 3
Una vez armadas las albóndigas las pongo en un sartén de teflón y las voy rotando para que se cocinen parejas
- 4
Una vez cocidas incorporo salsa de tomates con unas hojas de laurel.
- 5
Unos minutos antes de apagar el fuego espolvorear con saborizante de panceta.
- 6
Y ahora sí !! A emplatar !!!
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