Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava las papas y corta en trozos pequeños (yo nunca le quito la cáscara) y poner a cocer. Más menos 20 min
- 2
La mitad de la cebolla se pica junto con los dientes de ajo.
- 3
En una sartén profunda agrega aceite de oliva, comienza por agregar la cebolla y una vez amarillenta agrega el ajo.
- 4
Pica el perfil, agrega a la cebolla y ajo que tenemos en el fuego. Mezcla todo muy bien, agrega el sazonador y baja el fuego.
- 5
Aparte corta los jitomates y junta con la otra mitad de la cebolla, licúa. Agrega sal (un poco de agua para que licúe correctamente)
- 6
Agrega la salsa al sartén que tenemos con cebolla, ajo y perejil.
- 7
Sazona hasta que el jitomate reduzca y tenga un color más intenso.
- 8
En otra sartén caliente, agrega aceite de oliva y sofríe un poco las papas hasta que doren un poco y reserva.
- 9
En lo que están las papas, abre y drena las latas de atún. Agrega a la salsa. Mezcla muy bien. Seguido de esto agrega las papas y salpimentar al gusto. Dejamos cocer todo por 20 minutos (más menos) y listo!
- 10
Acompaña con rebanadas de pan artesanal (El de los supermercados funciona bien) 👍😉
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